Es un plato fresco, ligero y saludable, muy nutritivo gracias a las proteínas del pulpo y las grasas saludables del aguacate.

Durante la última semana las costas de Japón se han estremecido a causa de tres sismos de mediana escala, y en relación a esto, un estudio publicado en la revista científica “Science” asegura que esta es la antesala de un devastador terremoto, con características similares al movimiento telúrico de 9.0 que se registró en la región de Tohoku en el 2011.

Mary Lee tiene un radar implantado por científicos de la organización OCEARCH desde 2012, mediante el cual los expertos pueden monitorear su actividad y la de otros tiburones mediante un mapa interactivo.

A principios de esta semana Reuters informó que el jefe de las fuerzas armadas de Filipinas había dicho en una entrevista que la construcción de una nueva base naval frente a las islas Spratly en disputa en el Mar del Sur de China era "una prioridad".

Durante 2014, la Fundación Fernando González Bernáldez y EUROPARC-España, con la colaboración de la Fundación Lonxanet han desarrollado el proyecto "Beneficios sociales y ambientales de las reservas marinas en España". El objetivo del proyecto es realizar un diagnóstico del conjunto de las 20 reservas marinas de interés pesquero actualmente existentes en España, declaradas por la autoridad pesquera tanto de la Administración General del Estado como de algunas comunidades autónomas, mostrar sus resultados e identificar prioridades y líneas de trabajo de futuro.

Hace unos días estuve en Santoña, con motivo de la Feria de la Anchoa y las conservas de Cantabria y como ya os conté, aproveché el viaje para aprender mucho sobre las anchoas y sus preparaciones más clásicas y más innovadoras, así como como sobre el proceso de transformación del bocarte o boquerón en anchoa a través de la salazón.

Científicos del Sistema de Observación y Predicción Costera de las Islas Baleares (SOCIB), el Centro Oceanográfico de Baleares del Instituto Español de Oceanografía (IEO) y la Universidad de Oregón proponen un nuevo enfoque a la hora de estudiar las relaciones entre el medio ambiente marino y la distribución espacial de especies migratorias, tales como el atún rojo.

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