Para las cenas nos gusta tomar siempre algo caliente, menos en verano claro, así que opto por platos sencillos como este salteado de langostinos y setas que está buenísimo y se hace en un momento. De este modo no da pereza meterse entre fogones al llegar del trabajo.

Toda la vida había comido arroz mesclado con carnes y pescados, pero en casa eso no gusta, así que cuando hago arroz, que es una vez por semana, elaboro por un lado arroces de pescados y por otro de carnes. Este arroz con mejillones es una receta muy sencilla, económica y muy sabrosa.

  La Federación de Cofradías de Pescadores de Balears ha advertido al Consejo Consultivo del Mediterráneo (organismo de debate de la Comisión Europea de Pesca) de que los bancos de sardina, Sardina pilchardus, y boquerón, Engraulis encrasicholus, están reduciéndose de forma notable y acelerada. Los pescadores culpan de la situación a un formidable predador como es el atún rojo, Thunnus thynnus.

De los registros que tenemos hasta ahora podría considerarse que el tsunami más destructivo de la historia fue el que ocurrió hace unos años, en diciembre de 2004, en las costas de Indonesia, India, y Sumatra. Un sismo de 9.1-9.3 grados, el tercero de mayor magnitud registrado, desencadenó un tsunami cuya fuerza fue calculada como equivalente a 23,000 bombas nucleares como la que detonó en Hiroshima.

Investigadores del Instituto Español de Oceanografía colocan hoy sobre el volcán submarino de El Hierro una boya satelital, que registrará la temperatura, la salinidad y la concentración de oxígeno disuelto, entre otros parámetros.

Si ya contamos con el pulpo cocido —que nos haya sobrado de otra preparación— esta es una receta tan sabrosa como fácil y rápida de preparar. Aunque no está tan sabroso como hecho en casa, el pulpo se puede comprar ya cocido (en la sección de refrigerados o incluso en la pescadería), listo para usar en cualquier momento.

La cría en cautividad de especies acuáticas (acuicultura) supone casi la mitad de la producción mundial de pescado. El rápido crecimiento de este sector ha supuesto que en algunas ocasiones la calidad o el respeto al medio ambiente y las condiciones laborales no sean las deseables. La acuicultura sostenible certificada se presenta como una posible solución. Este artículo explica por qué consumir productos de acuicultura sostenible y describe los certificados de acuicultura sostenible y sus limitaciones.

Una invasión de medusas luminiscentes o clavel (Pelagia noctiluca) provocó la muerte de miles de salmones de cultivo en las costas irlandesas, ocasionando pérdidas importantes para Marine Harvest.