Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han puesto a punto un método analítico para identificar especies de arsénico en algas comestibles y determinar así su posible grado de toxicidad. El arsénico se conoce desde la antigüedad como un potente veneno.

El arsénico se conoce desde la antigüedad como un potente veneno. Sin embargo, las propiedades químicas, biológicas y toxicológicas de los elementos dependen de la forma química en la que estén

El cocinero brasileño Geraldo Thomazini, un discípulo de Ferran Adrià, ha sido elegido como el mejor chef del año en Pekin. Y es que la cocina europea, y en particular la cocina mediterránea, está triunfando en China.

El Vaticano, el Palacio de los papas de Avignon y el Castillo de Peñíscola, comparten el privilegio de haber sido, las únicas sedes pontificias que han existido a lo largo de la Historia de la Iglesia. Quizás por este motivo, el singular emplazamiento que eligieron los templarios en 1294 para construir su fortaleza, es el punto de destino elegido, anualmente, por más de 300.000 personas.

La reserva marina de la isla de Tabarca, la más antigua de España, es considerada una "joya" de biodiversidad debido a que recientes estudios de los biólogos calculan que sus fondos marinos podrían albergar la mitad de las especies de flora y fauna que habitan el mar Mediterráneo, unas 7.000.

Frente a la costa de Venezuela nos encontramos con el tiburón ballena - el más grande de todos los peces en el océano. En este clip, un cardumen de pequeños peces (posiblemente sardina) utiliza al tiburón ballena como un escudo protector.

Sin embargo, tiene lugar un inesperado acontecimiento cuando aparecen en escena atunes de aleta amarilla ...