Podemos asomarnos a rincones remotos a través de la magia de internet y el trabajo de otras personas inquietas que comparten sus experiencias con nosotros, como en este fantástico vídeo títulado Desde Japón con amor (y dashi).

Una conferencia internacional destinada a crear nuevos santuarios marinos para proteger a miles de especies polares de la Antártida fracasó este jueves en Australia, desencadenando una ola de críticas de las organizaciones ecologistas.

La mitad del pescado que se consume en el mundo ya no es salvaje, procede de acuicultura, una industria que, según la FAO, en los próximos años deberá aumentar en un 50 por ciento los casi 60 millones de toneladas que se producen actualmente para atender la demanda de la población.

Prácticamente todos los datos de que disponen a nivel internacional quienes más saben de atún rojo, especie sobre cuya conservación se encendieron todas las alarmas en 2006, apuntan a su espectacular recuperación en sólo seis años tras los estrictos controles pesqueros adoptados por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat), gracias a un plan basado en el establecimiento de cuotas de pesca.

El pescado tiene todos los requisitos para que se desarrollen en él diferentes tipos de patógenos. Es rico en nutrientes, contiene una alta cantidad de agua y un pH elevado. Su composición química hace también que se degrade de forma muy rápida. Todo ello lo convierte en un alimento muy perecedero que requiere una máxima atención. En este artículo se explican algunas maneras de evitar su contaminación en casa, en las pescaderías o en la industria,

Un tiburón pasea por las aguas oscuras, sus dientes afilados resplandecen en la profundidad, el leve movimiento de sus aletas espanta al resto de los peces, se acerca sin disimulo... ¿Una pesadilla? No, todo lo contrario, es el plan perfecto para que los niños vivan una apasionante aventura nocturna en contacto directo con la Naturaleza.

Que la pesca en general, y la provincial en particular, vive uno de sus peores momentos no escapa a nadie. Y aquellos que viven de ella buscan soluciones. La última es la creación de una organización autonómica que aglutinará a las tres federaciones provinciales de cofradías de pesca y que permitirá elevar en una voz única las demandas de los marineros autonómicos ante foros nacionales e internacionales.

La tripulación de un helicóptero de la Guardia Costera de la Estación Aérea de Cabo Cod, Massachusetts, realizó un sobrevuelo de la costa y los cursos de agua de Nueva Jersey y Nueva York tras el paso del huracán Sandy el 30 de octubre de 2012. La tripulación observó durante el vuelo grandes extensiones de tierra y daños a la propiedad.

Guardia Costera de los EE.UU. Vídeo por Destacamento de Asuntos Públicos de Nueva York.