Un equipo de investigadores ha descubierto que el blanqueamiento y la muerte de los corales están causando profundos cambios en los ecosistemas marinos del mundo, por ejemplo, en la manera en que los peces pequeños pueden detectar y evitar a sus posibles depredadores.

Un atún rojo fue vendido ayer por 14 millones de yenes (117.304 dólares), en la tradicional primera subasta del año en la lonja de pescados de Tsukiji de Tokio, la última que tendrá lugar en su emplazamiento actual antes de su reubicación prevista para finales del 2016.

Hoy os propongo una sopa fría. Un refrescante y saludable gazpacho con brocheta de langostinos y esferas de aceite de oliva. Un excelente plato de la gastronomía española con la originalidad añadida de las esferas de aceite de oliva. Una explosión de sabor en boca de un aceite de oliva virgen extra superior.

Recientemente os comentábamos que podéis seguir en directo una expedición hacia el fondo del Océano Pacífico y es que estas zonas de agua tan profundas han sido muy poco exploradas por el ser humano, por lo que se conoce más bien poco acerca de los ecosistemas que existen ahí abajo.

La temporada oficial de ciclones está a la vuelta de la esquina. Dará comienzo el próximo día 15 y se espera que en ella se den 17 fenómenos en el Océano Pacífico, lo que supone tres más de lo normal. Concretamente, tal y como han señalado desde Comisión Nacional del Agua, se darán ocho tormentas tropicales, cinco huracanes fuertes y cuatro intensos.

El ilustre marino Antonio de Oquendo y Zandategui nace en San Sebastián en 1577 y muere en La Coruña en 1640. Alcanzó el grado de almirante de la Armada del Mediterráneo, llegando a participar en más de cien combates navales, de los que los más significativos son el llamado de Abrojos, frente a las costas de Brasil en 1631 y las Dunas, en los Países Bajos en 1639.

El ronqueo del atún rojo de almadraba se realiza en función de la calidad de la grasa que tenga el músculo del pescado, por lo que no se siguen los teóricos planos de las piezas musculares.

Aquello que empezó como un proyecto de investigación hace más de una década pronto se convirtió en un reto personal para Miguel Planas Oliver, todo un experto en las técnicas de cría en cautividad de los caballitos de mar. El objetivo inicial del trabajo no era otro que el de contribuir a la conservación de sus poblaciones naturales.