¿Te imaginas caminado por Times Square y que de repente aparezca un gran tiburón blanco volando? Pues esto es justo lo que aparece en el tráiler de Sharknado 2: The Second One.

Científicos de la empresa granadina DOMCA han creado, en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, un antibiótico natural elaborado con extractos de ajo y cebolla destinado a combatir las infecciones del pescado de piscifactoría, el cual se presenta como una alternativa para evitar las sustancias nocivas para el consumidor que pueden derivarse del uso de los medicamentos tradicionales.

Un nuevo informe sobre la situación de las pesquerías de atún en el Océano Índico Occidental (WIO) revela que el estado de las especies clave de atún es bueno y que sólo el atún blanco está sometido a sobrepesca. No obstante, advierte que un posible aumento del número de buques de pesca, asociado al desarrollo de las flotas de los Estados costeros y al retorno de algunos barcos a la región, podría

La acidificación del mar ((descenso del pH de los océanos de la Tierra, causado por la absorción de dióxido de carbono) está incrementando el riesgo de colapso de la pesca en el Golfo de México, porque afecta el crecimiento de especies marinas como moluscos y crustáceos que no sólo ayudan en la limpieza del fondo marino, sino que son alimentos de otras especies de mayor tamaño.

El pescado que usamos en Ibiza para hacer esta receta es de roca, o sea variedades con muchas espinas y con una cabeza grande respecto al cuerpo, y que también llamamos "pescado de deshacer" porque antes de agregar el agua lo sofreímos y deshacemos todo lo posible para que suelte el mayor jugo posible.

La manera más sencilla de eliminar el anisakis del pescado fresco es congelarlo. Mantenerlo a -20 ºC durante uno o dos días ya sirve para matar el parásito. Pero como las neveras domésticas no suelen alcanzar temperaturas tan bajas, lo más recomendable es que el pescado permanezca en el congelador durante cinco días antes utilizarlo en la cocina

Las empresas de hidrocarburos menosprecian sistemáticamente la información científica, como se refleja en las “graves deficiencias” que Oceana ha constatado en los Estudios de Impacto Ambiental (EIA). Es lamentable que la Administración las acepte sin apenas cuestionarlas, como acaba de hacer con Canarias”, ha afirmado Xavier Pastor, director ejecutivo de Oceana en Europa.

El investigador David Didier Bermúdez-Rochas, de la Universidad de Cantabria, en colaboración con un investigador de la Universidad Autónoma de Madrid, ha publicado un trabajo en el que se describe un nuevo género y especie de pez semionotiforme, basado en un único ejemplar procedente de San Andrés de San Pedro (Soria) que vivió hace unos 145 millones de años. Los resultados de esta investigación han sido publicados en el Journal of Systematic Palaeontology.