Mucho se ha escrito sobre el afán japonés por hacerse, incluso antes de capturarse, con el atún del Estrecho y del Mediterráneo, pero no deja de ser un contrasentido que un producto por el que se pelean en Extremo Oriente para usar bajo forma de sushi o sushimi sea un gran desconocido para muchos españoles. Es más, pocos saben diferenciar entre el bonito, el atún claro, o el atún rojo.

Partió en noviembre de 2013 desde la costa Este de EE UU y dos años después recaló en el colegio Nuryana, de La Laguna. Es un barco, un pequeño navío que navega siguiendo las corrientes y los vientos del océano Atlántico con la intención de conectar el mundo.

La nueva exposición del Museo Naval parte de esa necesidad que tenemos de mirar al mar para poder entender la historia de España. Nos llevará a conocer la extraordinaria contribución de nuestro país en el descubrimiento y el conocimiento geográfico del planeta, a través de su cartografía náutica, a lo largo de los ocho siglos que van desde los primeros portulanos manuscritos del mar Mediterráneo hasta las modernas cartas electrónicas de la actualidad. En este viaje tan completo veremos los orígenes de los mapas, su elaboración, su evolución y su valor, pues como nos recuerda José María Moreno Martín,

El programa de certificación Buenas Prácticas Acuícolas (BAP) de la Alianza Global de Acuicultura (GAA) ha tomado una posición contra el trabajo infantil y el trabajo forzoso en la cadena de suministro del langostino, al prohibir a las plantas procesadoras con certificación BAP derivar operaciones procesamiento de langostino a terceros. Esta medida entrará en vigor el 1 de enero 2016.

Esta nueva ecotecnología tendría la capacidad de producir 2.000 galones de agua potable al día y un precio en el mercado de 23.000 dólares.

Para conseguir un buen plato en nuestras comidas de navidad no hace falta rascarnos los bolsillos. Ingredientes tan simples como la merluza y algo de vino espumoso con el que vayamos a brindar, nos sirven para preparar una receta resultona como esta de merluza al cava con langostinos.

El director territorial de ”la Caixa” en las Islas Baleares, Joan Ramon Fuertes; el director del Área de Ciencia y Medio Ambiente de la Fundación ”la Caixa”, Enric Banda, y el director de la ICTS SOCIB (MINECO – Gobierno de las Islas Baleares), Joaquín Tintoré, han firmado hoy, 27 de junio, un convenio de colaboración para la realización del proyecto «Medclic: el Mediterráneo a un clic». El Dr. Enric Banda resaltó el interés de la Fundación "la Caixa" de contar con el talento y la experiencia

La organización Saving Our Sharks (SOS) presentará en el segundo trimestre del próximo año un documental acerca del tiburón toro, con el propósito de promover su preservación y resaltar la importancia que tiene para la industria turística, pues genera una derrama de 3 millones de dólares anuales.