El Spinosaurus, el dinosaurio carnívoro más grande conocido hasta el momento, tenía un hocico largo y estrecho parecido al de los crocodilos actuales. Los huesos superiores fosilizados de su mandíbula, hallados en Marruecos y estudiados por investigadores de la Universidad Nova de Lisboa y el Museo de Lourinhã (Portugal), demuestran que estos reptiles –que se alimentaban principalmente de peces– ampliaron lateralmente su boca para tragar a sus presas como los pelícanos.

Las crónicas de mar hablan de Mocha Dick, la ballena mapuche que vivió en las costas del sur de Chile y que habría servido de fuente de inspiración para que Herman Melville escribiera “Moby Dick”, el personaje de su más famosa novela.

Un nuevo estudio revela que las actividades humanas están depositando mucho menos nitrógeno al océano abierto de lo que muchos modelos atmosféricos sugieren.

Una gigantesca réplica de un tiburón de la película de terror 'Jaws' ('Tiburón') tendrá su lugar en el museo del cine, según lo dio a conocer el jueves 7 de enero de 2016 la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas.

El dióxido de carbono procedente de la quema de combustibles fósiles no sólo calienta el planeta. También acidifica los océanos. En los últimos 200 años, el mar ha absorbido unas 500.000 millones de toneladas de CO2, que han aumentado en un 30% su promedio de acidez. Este cambio también nos afecta a nosotros, los seres humanos.

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Al igual que las anchoas, las sardinas aportan un sabor fantástico a salsas y platos de este tipo. La pasta negra como estos espaguetis se me antoja más adecuada para recetas con un toque del mar, y creo que un poco de guindilla picada alegraría aún más una preparación muy sabrosa que en realidad tiene poco misterio.

La cadena de tiendas de comestibles Trader Joe’s ha sido acusada de violar las normas federales, por vender conservas de pescado con un contenido menor al indicado en sus etiquetas, afirma una nueva demanda colectiva presentada en la corte federal de Manhattan.

Las acras son una especialidad gastronómica de la isla caribeña de Guadalupe, parte del los territorios franceses de ultramar. Originalmente las acras se preparan con bacalao y tienen la forma de unos buñuelos fritos con algo de picante. Sin embargo es común hacerlas también con otro tipo de pescado desmigado.