Hablamar

Un informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que la acuicultura puede crecer más de lo esperado en los próximos 10 años, lo que permitiría mejorar la nutrición de la gente, en especial en Asia y África.

Las naciones pesqueras han acordado un aumento de la cuota de pesca de casi el 20% por año durante 3 años, desde las 13.500 toneladas de 2014 a 19.296 toneladas para 2016. Las cuotas para 2017 -establecidas inicialmente en 23.155 toneladas - serán revisadas en base a los resultados de la evaluación del stock, ejercicio programado para 2016.

El objetivo del "II Congreso Nacional del Atún: Sabor, Salud y Sostenibilidad", además de debatir y analizar con carácter divulgativo la coyuntura actual en la pesca y conserva del atún, es compartir, formar e informar sobre todos los detalles, humanos y técnicos, que perviven entorno al sector desde el origen hasta su transformación y consumo.

Mario Castro, un pescador que decidió cambiar el destino de su comunidad, narra esta maravillosa historia (Baja's Secret Miracle) que nos lleva en un viaje de décadas para entender cómo la ciudad de Cabo Pulmo ha creado la más sólida reserva marina del mundo.

El pago de una millonaria indemnización por el Proyecto Castor se ha hecho efectivo, pero todavía está a tiempo de ser revertido. Organizaciones de la sociedad civil impulsan una ciberacción para la recogida masiva de firmas en contra de este pago y reclaman el apoyo de 50 diputados y senadores para pedir la impugnación ante elTribunal Constitucional. El plazo concluye el próximo 3 de enero.

La organización internacional de defensa marina Oceana ha hecho un llamamiento a las 49 Partes Contratantes de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, por sus siglas en inglés) para que examinen y emprendan acciones ante graves actividades relacionadas con pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IUU) que han tenido lugar en el ámbito de este Convenio por buques que están en la lista negra de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCAMLR).

Desde hoy, su efigie, una estatua en bronce de unos tres metros y medio, obra del artista Salvador Amaya y que muestra de cuerpo entero al teniente general de la Armada responsable en 1741 de la trascendental victoria de la flota española sobre tropas inglesas en Cartagena de Indias, comparte reconocimiento en esta plaza madrileña con otros marinos ilustres como Cristóbal Colón y Jorge Juan.

Uno de los ingredientes que en mi opinión mejor encaja con los sabores exóticos de la cocina oriental son los mariscos y por eso hoy vamos a preparar unos deliciosos langostinos con crema de cacahuetes al curry que os va a entusiasmar.