A la hora de comprar marisco es preferible elegir marisco vivo, lo que nos da garantía de que está en perfecto estado pero hay quien tiene miedo de no saber cocerlo correctamente. En el caso de las nécoras, cangrejos, arañas o andaricas, la tarea es bien sencilla por lo que ahora os cuento cómo cocer nécoras vivas en casa.

Cuando el comandante británico Sir John Moore llegó a España no sabía que en aquella tierra en guerra quedarían enterrados sus huesos. Que su cuerpo permanecería hoy enterrado en el jardín de San Carlos de La Coruña y que por ello hasta la poetisa gallega Rosalía de Castro le dedicaría unos versos: "¡Qué hermosa y sin igual morada le cupo en suerte a tus restos mortales".

Entre el 5 y el 10 por ciento de las playas del Mediterráneo español presentan medusas por encima de la media, según los últimos informes del Instituto Multidisciplinar para el Estudio del Medio Ramón Margalef (IMEM) de la Universidad de Alicante.

En Zanzíbar, una isla frente a las costas de Tanzania, la vida diaria transcurre en torno al mar. Sin embargo, la gran mayoría de niñas zanzibareñas nunca aprenden a nadar. Se estima que el 98 por ciento de la población es musulmana, y la cultura islámica conservadora, junto con la ausencia de trajes de baño más discretos, ha impedido que las niñas naden. Hasta que llegó el Proyecto Panje.

El pescador relató que fueron sorprendidos, pues estos estaban pescando huachinangos. Sin embargo, grande fue su sorpresa al ver que el que había caído en el anzuelo era un tiburón Alecrín. Al intentar subirlo al bote, el fuerte animal se resistió y lastimó a que intentaba capturarlo.

Aunque en España casi nadie se acuerda de ello, cada 30 de junio se celebra el Día de la Amistad Hispanofilipina. Ese día, en 1898, comenzó la famosa gesta de “Los últimos de Filipinas”. Así celebró su 450 aniversario la ciudad más antigua de los EEUU continentales Los Héroes de Baler no merecen ofensas como […]

La Unión Europea amenaza con eliminar diferentes partidas de las que se beneficia el sector primario provincial (y el del todo el Estado) como castigo porque España ha incumplido el objetivo de déficit que le había fijado. Entre estas partidas están los fondos marítimo-pesqueros de los que se beneficia la pesca y que sirven para financiar en parte las ayudas que recibe, como las vedas biológicas, las paradas definitivas o las inversiones en modernización.

Hombres pescan sobre pilotes de madera frente a la costa sur de Sri Lanka.

Crédito de foto: Steve McCurry, National Geographic Creative