Una reserva de atún rojo en Aso Bay, en la prefectura de Nagasaki, cría alevines capturados en su medio silvestre durante tres años, hasta que estén listos para ser vendidos en el mercado. Este sistema suministra atún en óptimas condiciones sin que los pescadores tengan que preocuparse por encontrar ejemplares en el Pacífico, ya que detectar grandes cantidades de atún adulto no es una tarea sencilla.

ELCANO EN VERKAMI Cuando un niño ha empezado a leer, y en su lectura ha topado inevitablemente con los libros de Stevenson y Salgari, el descubrimiento de que existe algo como el Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano supone algo sensacional.

El Elcano es algo más que el Buque Escuela de la Armada española, es también Embajada de nuestro país a los puertos que arriba cuando está navegando en su anual crucero de instrucción.

Descubrir el funcionamiento y el día a día del Juan Sebastián Elcano

MotionCAPTCHA es un plugin de CAPTCHA con jQuery, basado en el HTML5 Canvas "Harmony procedural drawing tool" por Mr Doob y el algoritmo $1 Unistroke Gesture Regonizer (y la más reciente mejora del algoritmo Protractor), obligando a los usuarios a dibujar la forma que ven en el lienzo con el fin de enviar un formulario.

¿Están preparados los exportadores noruegos de pescado para abandonar la 'Edad de Hielo'? Las cajas de pescado con aislamiento y hielo proporcionan una sensación falsa de seguridad que impide innovar en ese sector. Se han hecho todos los preparativos para adoptar soluciones alternativas a gran escala, en especial para aquellos con clientes serios y proveedores de plantas de procesamiento en Europa, de acuerdo con el Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura (Nofima).

Andrew Mallison, director general de la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO)-La Organización de Ingredientes Marinos, cree que la votación de la semana pasada en el Parlamento Europeo a favor de prohibir los descartes ayudará a las industrias de harina y aceite de pescado a satisfacer la demanda.

Del 12 al 17 de febrero la ciudad celebra Santa Eulàlia, la Fiesta Mayor de la coptarona de Barcelona. En el MMB estamos preparando muchos actos y actividades para celebrar esta fiesta tan especial para todos los barceloneses.

Que a muchos niños se les suele "atragantar" el pescado es tan indiscutible como que la composición nutricional de este alimento le convierte en un imprescindible de la alimentación infantil. Muchos de sus nutrientes cumplen una función fisiológica determinante en el desarrollo y crecimiento de los pequeños, que va desde una mejor salud visual y un mayor potencial intelectual, hasta la prevención de enfermedades degenerativas en la edad adulta.

Los nems son una especialidad de la cocina vietnamita en forma de rollito preparado con papel de arroz, que permiten gran cantidad de rellenos tales como carne de cerdo, pescado y todo tipo de verduras. Hoy me he decantado por la unión fresca de marisco y fruta en estos nems de gambas y mango, muy sencillos de preparar y que constituyen un entrante delicioso.