El grupo del proyecto, conocido como BiFFiO, comenzará a probar si los digestores anaeróbicos a pequeña escala pueden ser eficientes para transformar los residuos de peces y ganado en biogás y fertilizante para uso en el sector de la agricultura.

Más de 600 científicos participan esta semana en Barcelona en la 2ª Conferencia Internacional sobre Investigación Oceánica. El responsable científico de la reunión es Luis Valdés, director de Ciencias del Océano de la UNESCO. La conferencia abordará los grandes retos de la oceanografía, como el cambio climático o un mejor conocimiento sobre los ecosistemas marinos.

WWF y Oceana han criticado la falta de acuerdos en las reuniones de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, por sus siglas en ingles) para impulsar la protección del pez espada en el Mar Mediterráneo y, especialmente, del tiburón. Además, ambas organizaciones han valorado el aumento de la cuota de pesca del atún rojo occidental, aunque con diferencias en sus opiniones.

Mario Castro, un pescador que decidió cambiar el destino de su comunidad, narra esta maravillosa historia (Baja's Secret Miracle) que nos lleva en un viaje de décadas para entender cómo la ciudad de Cabo Pulmo ha creado la más sólida reserva marina del mundo.

Uno de los ingredientes que en mi opinión mejor encaja con los sabores exóticos de la cocina oriental son los mariscos y por eso hoy vamos a preparar unos deliciosos langostinos con crema de cacahuetes al curry que os va a entusiasmar.