Os aconsejo acompañar esta receta de ajobacalao con culines de pan tostado, estoy segura de que os pasará lo mismo que a nosotros, que nos costó parar de degustarlo.

Lejos del dolor que causó la avenida torrencial, un equipo de expedicionarios se alista para recorrer el río Putumayo, para conocer y luego relatar la faceta biodiversa de este departamento, hoy afligido por la falta de conservación de su riqueza natural. Van tras las huellas de dos animales a los que se da nombres distintos a lado y lado del río: bufeo, tonina, tucuxi o delfín.

En la última década, el océano Ártico ha sufrido unas pérdidas de hielo marino sin precedentes en la época veraniega, cuando se produce el deshielo. Durante los últimos años, la cobertura de aguas abiertas aumentó de menos de un mes a más de tres meses.

El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que establece un marco para ordenar el espacio marítimo de las cinco demarcaciones marinas españolas con el objetivo de fomentar el crecimiento de las economías marítimas a través del desarrollo y aprovechamiento sostenible de los espacios y recursos marinos y garantizando su buen estado ambiental.

Las autoridades de la Comisión de Conservación de Vida Silvestre y Pesca de la Florida (FWC) decomisaron en marzo un cargamento de aletas de tiburón de un barco camaronero en Key West. En Estados Unidos está prohibido el aleteo de tiburones, que consiste en cortarle las aletas al tiburón y tirar el resto del cuerpo vivo al mar, pero la venta de aletas no.

El ceviche es una receta que tiene origen en en Perú y Chile. La dieta se compone básicamente de pescado crudo maridado en zumo de limón, y el plato en sí ha logrado conquistar a millones de personas no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades alimenticias.

Un grupo de geólogos y paelontólogos italianos que dirigía unas excavaciones arqueológicas en los túneles de la Galería Borbónica de Nápoles (Italia) hallaron recientemente el resto fósil de un diente de megalodón, un gigantesco tiburón prehistórico extinto hace unos dos millones de años, informa ‘The Local’.

La DOP Mexillón de Galicia alcanzó un registro espectacular en 2016, en cuanto al volumen de producto certificado fresco, que aumentó un 112 % con respecto al año anterior.