Ahora que prácticamente ya se ha acabado el bonito en nuestras pescaderías, os propongo un sencillo guiso con un pescado que está presente durante todo el año, a buen precio y lleno de sanas propiedades, un marmitako de salmón, que creo os va a encantar como plato para este invierno.

Dos pescadores mexicanos desaparecieron en el Océano Pacífico en noviembre de 2012, y se les dio por muertos. Pero 14 meses después, en enero de 2014, uno de ellos apareció en las Islas Marshall, a 12.800 kilómetros del lugar donde se les vio por última vez. Casi dos años después, José Alvarenga, el superviviente, se atreve a desvelar detalles del trágico suceso.

Filipinas es ahora el titular en el Libro Guinness de los récords como la mayor porción de asado de cerdo.

4.045 kilos de lechón, o cerdo asado, se repartieron el domingo en la ciudad de Quezon Memorial Circle, rompiendo el récord anterior establecido por México en 2010.

Para romper el récord de 3094.2 kilogramos de México de cochinita Pibil, Calata Corporation, el mayor minorista y distribuidor de las mejores marcas de agroquímicos del país, alimentacón, fertilizantes y derivados, masacraron a 330 cerdos.

Lechon de Lydia asó la carne de cerdo y cortó los lechones con el pesaje puro, sin

Este domingo marcó en Filipinas el segundo aniversario del súper tifón Haiyan - cuando siguen siendo descubiertos cuerpos de posibles víctimas de la catástrofe que dejó al menos 7.350 muertos o desaparecidos.

Miles de residentes marcaron el hito de dos años en la ciudad de Tacloban, que fue devastado por la gran tormenta. Se dieron a conocer monumentos y celebraron misas.

El sábado las autoridades confirmaron que encontraron seis nuevos cuerpos.

Los restos óseos no identificados fueron encontrados por un barrendero a las afueras de la ciudad, de acuerdo con el jefe de bomberos de Tacloban,

El Parque Natural de Las Filipinas Arrecife de Tubbataha (TRNP) fue lanzado oficialmente el jueves (5 de noviembre) como el 35º ASEAN Heritage Park.

"Un pedazo de cielo en la tierra", es como el Director Ejecutivo del Centro ASEAN para Biodiversidad, Lcdo. Roberto Oliva, describió el Parque Natural de Arrecifes de Tubbataha, que es reconocido por tener la diversidad de coral más alta del mundo.

Situado en el centro del Mar de Sulu, en el municipio de Cagayancillo, Palawan, las 97,030 hectáreas del Parque Natural Arrecifes de Tubbataha es el hogar de 84 especies de la vida marina amenazadas

Los 370 kilómetros que rodean una isla son, a efectos de explotación de recursos, del propietario de la isla. Eso resuelve parte del enigma de lo que está ocurriendo en el Mar de China Meridional: los chinos están dragando y construyendo sobre seis grandes arrecifes de coral para convertirlos en bases con puertos.

Dos años después de la devastación causada por el tifón Haiyan (Yolanda), miles de filipinos de las comunidades marítimas se están beneficiando del programa de reconstrucción proporcionado por la caridad marítima de la Sociedad de Marineros (Sailors’ Society).

Habiendo recaudado 225.000 £ en un llamamiento de emergencia, la Sociedad Marineros se asoció con Habitat para la Humanidad Filipinas y la Fundación Homer y comenzó una campaña para ayudar a reconstruir las comunidades afectadas por el súper tifón.

Como ocurrió en octubre pasado en que se reportaron 150 ejemplares de animales marinos muertos, en los primeros días de noviembre continúan varando lobos de mar y delfines en las playas de Lambayeque, Perú.