No hace falta ser un científico para comprender la naturaleza y los efectos humanos sobre las ostras en la bahía de Apalachicola, Florida. Los antepasados de Kendall Schoeless cosechan ostras aquí desde finales de 1800. El mismo un ostricario, sabe lo que afecta a los moluscos. El derrame de petróleo de Deepwater Horizon en 2010 cerca de Louisiana tuvo un impacto en las ostras de aquí, a pesar de que el petróleo no llegó a esta parte de Florida. Este video fue recogida el 2015 durante la Expedición al Corredor de la Vida Silvestre de Florida, un viaje de mil millas desde el centro de la Florida a Alabama para ayudar a proteger el corredor "para la salud de las personas, la fauna y las cuencas hidrográficas".
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