Si hay un ingrediente estrella en Cuaresma y Semana Santa ese es el bacalao, y sin hay un país en donde preparen este pescado de forma espectacular ese es sin duda Portugal. Hoy os acerco con esta receta de bacalao a lo Gomes de Sá a la gastronomía lusa, presentado este plato riquísimo y aunque un poco laborioso, porque hay que hacer varias partes por separado, pero fácil de preparar...