¿Están preparados los exportadores noruegos de pescado para abandonar la 'Edad de Hielo'? Las cajas de pescado con aislamiento y hielo proporcionan una sensación falsa de seguridad que impide innovar en ese sector. Se han hecho todos los preparativos para adoptar soluciones alternativas a gran escala, en especial para aquellos con clientes serios y proveedores de plantas de procesamiento en Europa, de acuerdo con el Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura (Nofima).
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Andrew Mallison, director general de la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO)-La Organización de Ingredientes Marinos, cree que la votación de la semana pasada en el Parlamento Europeo a favor de prohibir los descartes ayudará a las industrias de harina y aceite de pescado a satisfacer la demanda.
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Los laboratorios Quintón han avisado de que sólo se puede consumir agua del mar si está correctamente microfiltrada en frío, por lo que han rechazado las informaciones que aseguran que la ingesta de agua de mar directamente de las playas proporciona beneficios para la salud.
Un mayor número de crías de lobo marino enfermos necesitan atención
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4723 días hace
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El Centro de Mamíferos Marinos Care en Los Ángeles dice que está tratando a los animales mucho más de lo normal este año
En lo que va del año más de 90 crías de leones marinos desnutridos y deshidratados han sido llevados a un centro de cuidado de animales de Los Angeles, y están más llegando cada día.
"Tenemos una gran cantidad de casos por un tiempo muy corto", dijo Dave Bard, director del Centro de Mamíferos Marinos Care en San Pedro, una comunidad cerca de los grandes puertos de
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Del 12 al 17 de febrero la ciudad celebra Santa Eulàlia, la Fiesta Mayor de la coptarona de Barcelona. En el MMB estamos preparando muchos actos y actividades para celebrar esta fiesta tan especial para todos los barceloneses.
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Que a muchos niños se les suele "atragantar" el pescado es tan indiscutible como que la composición nutricional de este alimento le convierte en un imprescindible de la alimentación infantil. Muchos de sus nutrientes cumplen una función fisiológica determinante en el desarrollo y crecimiento de los pequeños, que va desde una mejor salud visual y un mayor potencial intelectual, hasta la prevención de enfermedades degenerativas en la edad adulta.
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Los nems son una especialidad de la cocina vietnamita en forma de rollito preparado con papel de arroz, que permiten gran cantidad de rellenos tales como carne de cerdo, pescado y todo tipo de verduras. Hoy me he decantado por la unión fresca de marisco y fruta en estos nems de gambas y mango, muy sencillos de preparar y que constituyen un entrante delicioso.
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El hielo del Ártico, del que todos dependemos, está desapareciendo. Y lo está haciendo rápido. En los últimos 30 años hemos perdido tres cuartas partes de la capa de hielo flotante de la cima de la Tierra.
Ver: El Ártico la última frontera