Hablamar

El pasado martes fue presentada la nueva Guía Repsol 2014, en el Casino de Madrid, celebrando en esta ocasión el 35 aniversario de la Guía. En el acto de presentación, se reconoció la calidad de la gastronomía de nuestro país, así como de Portugal, celebrando con los cocineros asistentes la nueva lista de “soles” correspondiente a este año.

Un nuevo modelo de elevación digital muestra cómo se están reduciendo los glaciares del Kilimanjaro. Si el ritmo continúa, el glaciar Credner podría desaparecer para el 2030, dijeron investigadores de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda.

Este es el animal más peligroso del mundo, responsable de millones de muertes al año. A su lado, podemos ver a un tiburón nadando tranquilamente.

Los municipios afectados por el proyecto Castor se reunieron ayer en Benicarló para formalizar la voluntad de trabajar conjuntamente con el objetivo de unir sus fuerzas y presionar al Gobierno para conocer la causa de los movimientos sísmicos detectados en la zona donde se encuentra el almacén subterráneo de gas.

La Fundación OESA ha lanzado la Guía de acuicultura para medios de comunicación. Esta publicación pretende facilitar la labor de los profesionales de los medios que cubren información relacionada con la actividad acuícola y el sector.

Nuevos estudios revelan que ser alérgico a un pescado determinado, como por ejemplo la perca del Nilo (Lates niloticus), no significa que una persona también sea alérgica a otro pescado de consumo humano, como el bacalao del Atlántico (Gadus morhua).

Siguiendo este especial de Receta de Navidad que han comenzado mis compañeros de Directo al Paladar, los cuales ya os han propuesto apetecibles recetas de aperitivos, entrantes y carnes, hoy vamos a recopilar las mejores recetas de Navidad de deliciosos pescados y mariscos para equilibrar nuestros menús.

La semana pasada, Matt Mullenweg de WordPress.org escribió un post sobre el estado actual de WordPress 3.8, que debería estar en camino de ser dado a conocer hoy - 12 de diciembre de 2013. Llamada 'Parker' en honor a Charlie Parker, innovador bebop, está disponible para su descarga o actualización en tu panel de WordPress.