Ante la competencia de terceros países, se han desarrollado en Europa métodos genéticos para la identificación y autentificación de especies marinas comerciales. Los primeros resultados del proyecto LABELFISH, que pretende estandarizar a nivel europeo dichas prácticas, revelan que el porcentaje de etiquetado erróneo de productos elaborados a partir de atún, bacalao y anchoa, entre otros, se sitúa entre el 2% y el 18% en Reino Unido, Irlanda y España.
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Los menús familiares cada vez cuentan más con el fósforo de granja. Las despensas marinas, sobre todo de dorada y lubina, registran una producción en alza debido a la creciente demanda de los consumidores, atraídos por el precio del pescado de crianza.
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Científicos del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han descubierto (archivo PDF) ejemplares de bacoreta (Euthynnus alletteratus) intersexuales (hermafroditas) por primera vez en el Mediterráneo. Una condición que podría deberse a desórdenes hormonales causados por contaminantes ambientales.
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Uno de los recursos que empleamos en casa cuando queremos comer recetas menos calóricas, es recurrir a cocinar platos en la parrilla ya que apenas se utilizan grasas y el sabor que aporta esta técnica de cocina nos gusta mucho. Hoy vamos a preparar una receta ligera de brochetas de rape a la parrilla, idónea para la cena de San Valentín.
Momentos alrededor de la supuesta masacre de hasta 65 delfines en Japón
hablamar
4327 días hace
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Ha aparecido nuevo material de los momentos antes y después de la supuesta masacre de hasta 65 delfines en Japón.
El video, filmado por los activistas de Sea Shepherd Conservation Society (SSCS), muestra a los delfines sangrado y luchado con sus presuntos asesinos.
SSCS reclama que en Japón
El video, filmado por los activistas de Sea Shepherd Conservation Society (SSCS), muestra a los delfines sangrado y luchado con sus presuntos asesinos.
SSCS reclama que en Japón
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Con ayuda de la agencia Wieden + Kennedy Nueva York, podemos echar un vistazo a cómo se está viviendo la Super Bowl al momento en ESPN SportsCenter de una manera muy divertida: Jay Crawford y Steve Levy se encuentran en un elevador de la empresa cuando de pronto, una mascota de los Broncos se encuentra con la de los Halcones marinos. La tensión está en el aire y súbitamente, termina en una pelea de niños.
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Los dos "floteles" están destinados a las plataformas marinas de Pemex. Las dos terceras partes del petróleo que produce la empresa mexicana, un promedio de 2,5 millones de barriles diarios, sale de sus yacimientos marinos.
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Barbate, uno de los pueblos de pescadores más carismáticos de Cádiz, tiene mucho de lo que presumir, pero sobre todo, de su atún rojo de almadraba. Un auténtico manjar que hasta los japoneses ya conocen bien y muestra de ello es que es el principal país importador del atún barbateño que se cría.
Barbate, uno de los pueblos de pescadores más carismáticos de Cádiz, tiene mucho de lo que presumir, pero sobre todo, de su atún