Si ya contamos con el pulpo cocido —que nos haya sobrado de otra preparación— esta es una receta tan sabrosa como fácil y rápida de preparar. Aunque no está tan sabroso como hecho en casa, el pulpo se puede comprar ya cocido (en la sección de refrigerados o incluso en la pescadería), listo para usar en cualquier momento.

La cría en cautividad de especies acuáticas (acuicultura) supone casi la mitad de la producción mundial de pescado. El rápido crecimiento de este sector ha supuesto que en algunas ocasiones la calidad o el respeto al medio ambiente y las condiciones laborales no sean las deseables. La acuicultura sostenible certificada se presenta como una posible solución. Este artículo explica por qué consumir productos de acuicultura sostenible y describe los certificados de acuicultura sostenible y sus limitaciones.

Una invasión de medusas luminiscentes o clavel (Pelagia noctiluca) provocó la muerte de miles de salmones de cultivo en las costas irlandesas, ocasionando pérdidas importantes para Marine Harvest.

Un equipo de investigadores brasileños ha descrito por primera vez una nueva especie de pez trambollo, el Hypleurochilus brasil, endémico del archipiélago brasileño de Trinidad y Martín Vaz, a más de 1.200 kilómetros de la costa de Rio de Janeiro en aguas del océano Atlántico.

El consorcio ruso Sakhalin Energy (petróleo y gas) ha decidido posponer, durante un lustro, la instalación de la plataforma de perforación Sakhalin-II en pleno noroeste del océano Pacífico, donde habita una población de 150 ejemplares de ballena gris, especie en peligro crítico de extinción.

Algo muy típico de Halloween es imitar con la comida el atrezzo de películas de terror, y si no nos ponemos muy escabroso puede ser muy divertido para jugar un poco en la cocina, especialmente si tenemos niños en casa. Los dedos, garras y sus variantes dan mucho juego porque son más fáciles de recrear, como en esta receta de dedos amputados sangrantes de salchicha.

La creación de dos grandes paraísos marinos que abarcarán cerca de tres millones de kilómetros cuadrados es uno de los temas que analizará esta semana la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos(CCRVMA), durante la reunión anual que celebra en Hobart, Australia.

Cuando Google y otros motores de búsqueda indexan sitios web, no ejecutan JavaScript. Esto parece poner a los sitios de una sola página - muchos de los cuales se basan en JavaScript - en una tremenda desventaja en comparación con un sitio web tradicional.