Del mar cercano, de la costa, la navegación de bajura trajo guisos sustanciosos, calderetas sublimes, potajes de mérito que se aclimataron sin ningún problema a la culinaria de tierra firme y que forman parte de los recetarios autóctonos.

Una nueva investigación realizada en Estados Unidos sugiere que la ingesta diaria de una o dos porciones semanales de pescado azul por parte de quienes padecen cáncer intestinal podría aumentar significativamente sus posibilidades de supervivencia.

El tar-tar de atún es uno de los platos por concepto y por producto que más on-fire está hoy en día. Raro es el restaurante, ya sea clásico o moderno, que no nos ofrece alguna versión de este plato en su carta…

Plataforma MARNOBA obtiene el Energy Globe Award 2016 en la categoría nacional de España. Con más de 170 países participantes y 1.500 proyectos presentados anualmente el Energy Global Award es considerado uno de los premios medioambientales más prestigiosos a escala mundial fundados hace más de una década por el austriaco Wolfgang Neumann.

The Pew Charitable Trusts pidió hoy una suspensión de dos años en la pesca comercial del agotadísimo atún de aleta azul del Pacífico. En la evaluación del stock de este año, los científicos encontraron que la población tiene tan solo el 2,6 por ciento de su tamaño histórico y que la mortalidad de la pesca general se mantiene en hasta 3 veces más alta de lo que es sostenible.

Tienen 24 ojos, regeneran las mutlilaciones en cuatro días. Aunque parecen bolsas de gelatina blandas y tremendamente simples que vagan sin rumbo por el océano, estos cnidarios tienen una biología más extraña de lo que piensas.

El estudio proporciona una nueva perspectiva sobre cómo los océanos de la Tierra quedaron privados de oxígeno en la estela del evento de extinción de hace 252 millones de años, lo que retrasó la recuperación de la vida en cinco millones de años.

El Centro Oceanográfico de Balears y la Federación balear de Cofradías escenificaron ayer una alianza mediante la firma de un acuerdo de custodia marina con el objetivo de compatibilizar la pesca artesanal con la conservación de ecosistemas de tipo coralígeno.