La proliferación de ejemplares de delfín mular en aguas del mar balear ha levantado de nuevo las alarmas entre el sector pesquero. Cada vez en más ocasiones, los cetáceos se acercan a las redes de las embarcaciones y las rompen para comerse sus capturas.

Suena como algo de una novela distópica: El pescado fresco en muchos de los supermercados más grandes de Beijing simplemente desaparecieron a finales del mes pasado, como si hubiesen sido convocados a otro reino. Los medios de comunicación social zumbaban con alarma y paranoia. Beijing News colocó una foto de un acuario vacío y una empleada sin trabajo frente a una pescadería en su primera página.

Es curioso cómo nos enfadamos si nos enteramos que las naranjas no vienen de Levante o que los espárragos no han sido cultivados en el sitio donde fueron envasados, llevándonos a la confusión. Pero en el pescado ¿nos fijamos en el etiquetado del pescado?

El equipo de acuaristas del Zoo de Madrid ha celebrado la tradicional inmersión en el tanque de tiburones del Belén acuático que, hasta el próximo 7 de enero, permanecerá en este gran acuario marino tropical donde habitan más de 20 especies de peces óseos y cartilaginosos.

Ningún capitán de barco quiere colisionar con una ballena. Para impedirlo, científicos estadounidenses han creado una herramienta que combina datos de seguimiento por satélite con información sobre el estado y las condiciones del océano. El sistema predice las densidades de ballenas azules.

Los pescadores artesanales del planeta son los protagonistas del último libro de reportajes, “Hijos del Océano”, del fotógrafo vigués, Javier Teniente, quien, a través de más de doscientas imágenes, rinde homenaje a las comunidades de todo el mundo que hacen de la pesca su principal medio de supervivencia.

Es Vedrà no es un simple islote frente a la isla de Ibiza. Debido a su colosal tamaño, su curiosa forma piramidal y las múltiples leyendas que lo rodean, Es Vedrà se ha convertido en uno de los símbolos más conocidos de las Islas Pitiusas.

La mejor forma de degustar esta deliciosa receta de almejas en salsa picante es comerlas directamente de la sartén, aunque si estáis en familia, será mejor pasarlas a una fuente o servirlas en cada plato para que cada uno pueda tomarlas - normalmente con la mano - y comerlas directamente de su concha.