https://hablame.vistaalmar.es/articulos/%C2%BFque-es-la-morralla-y-como-se-hace-un-buen-caldo-de-pescado-con-ese-ingrediente/ La morralla es un variado de pescados ideales para hacer caldo, que suelen ser de tamaño pequeño e incluyen pescados de roca pequeños de especies variadas como la gallineta, las cintas, pargos, mújoles, arañas y algunos mariscos sueltos como galeras etc. que aportan un gran sabor a los caldos y fumets. Thu, 19 Oct 2017 08:56:42 UTC en