https://hablame.vistaalmar.es/articulos/ronqueo-la-milenaria-tecnica-japonesa-del-despiece-del-atun/ El atún rojo es una de las delicias del mundo marino. Este pez, originario de ambas orillas del Atlántico y del mar Mediterráneo, puede alcanzar los 600 kilogramos en peso y por sus cualidades fue altamente demandado, desatándose una ola de pesca ilegal que lo tuvo al borde de la extinción. Sat, 21 May 2016 20:21:01 UTC en