El bonito tiene retinol o vitamina A, vitamina D, ácido fólico o B9. Así como niacina, vitamina B2 y vitamina B6. A este interesante perfil nutricional, (poco que ver con la tan denostada ‘panga’ que aporta pocos nutrientes), hay que añadir: también tiene calcio, yodo, selenio, potasio, hierro y fósforo.