El rape es un pescado muy sabroso, de carne prieta, sin espinas y jugosa. Suele gustar a casi todo el mundo, incluyendo a los más pequeños de la casa, quienes tardan en desarrollar el gusto por este tipo de alimentos. Entre los míos suele haber protestas (cada vez menos, la verdad), pero con este rape picantón con gambas no he escuchado más que alabanzas. Con esto lo digo todo.