¿Comerías la carne podrida de un tiburón muerto? Eso es lo que hacen en Islandia. En este vídeo National Geographic averigua por qué...

Cuando leí el título diciendo que en Islandia se comía tiburón podrido, ¡pensé que podría ser una metáfora! Como puedes ver no lo es. Si te fijas bien en la cena del final, el tiburón podrido no es el único extraño componente en el menú. Verás a un hombre comiendo el ojo de la cabeza de una oveja, y también ¡testículos en suero de leche fermentada!

La pregunta sería ¿cuál ha sido el origen de esta comida? Creo que es esto: Conseguir alimentos en Islandia fue siempre difícil. Allí no se tira nada, como diría un famoso cocinero español. Así que si se encuentra un enorme tiburón, que no se puede comer tal como está, en Islandia pueden encontrar la manera de comerlo. Los testículos? ¡Deliciosos! ¿Ojos? Ummm...