Son las carreras más antiguas que se celebran actualmente en España. Las primeras se celebraron en la tarde del día 31 de agosto del año 1845. En 2013 han cumplido 168 años. Tradicionalmente, se admitió que su origen estuvo en las competiciones informales que realizaban los dueños de ganado equino, que era utilizado para el transporte del pescado desde el antiguo puerto de Bajo de Guía hasta los mercados locales y de poblaciones cercanas. Están declaradas de Interés Turístico Andaluz, Nacional e Internacional. Junto con las carreras de San Sebastián, Sevilla, Mijas y Dos Hermanas, forman parte del circuito hípico español.