Háblame del Mar - Pesca ilegal y trabajo esclavo detrás del surimi, el falso cangrejo que nadie sabe de dónde procede https://hablame.vistaalmar.es/articulos/pesca-ilegal-y-trabajo-esclavo-detras-del-surimi-el-falso-cangrejo-que-nadie-sabe-de-donde-procede/ Solemos llamarlos palitos de cangrejo, pero en su composición es raro que haya poco más que extractos de este crustáceo para darle su característico sabor. El surimi, como también se le conoce, es en realidad una mezcla de restos de pescado que nació en Japón para aprovechar los sobrantes de la industria. Tue, 09 May 2017 14:52:10 UTC en