Ecologistas en Acción ha publicado una colección de doce fichas de identificación de cetáceos para dar a conocer a estos mamíferos marinos sobre los que poco se sabe. Las fichas combinan claves de identificación con detalles sobre la biología y etología de los cetáceos más comunes y emblemáticos de las aguas españolas.

La introducción accidental de especies no autóctonas ha sido un motivo de creciente preocupación desde la década de 1980, cuando el transporte marítimo fue reconocido como una ruta importante por la cual se transportan y se propagan especies no nativas en lugares concretos.

El Ministerio de la Producción (Produce) apostará por la tecnología para fortalecer la lucha contra la pesca ilegal y de arrastre dentro de las primeras cinco millas del mar peruano, a través del uso de drones y visores.

El declive del tiburón blanco en los océanos del mundo hace que merezca ser sumado a la lista de especies amenazadas que contempla la Ley de Especies en Peligro de Estados Unidos, determinó una rama del gobierno federal.

Inmensos y profundos valles y enormes cañones bajo el mar que son característicos del talud continental, comunicando la plataforma continental con los fondos marinos, muchos de ellos amenazados por la actividad humana. Desde la pesca o la explotación petrolera hasta el cambio climático y la contaminación en general.

Al mediodía, los petreles realizan una extraña y maravillosa danza en la superficie del mar para alimentarse de huevos de atún de aleta amarilla y otro plancton diminuto.

Una vez que se ha puesto el sol, extrañas brillantes medusas primavera aparecen desde las profundidades del océano para alimentarse de la pequeña vida que flota sobre las olas.

El bonito tiene retinol o vitamina A, vitamina D, ácido fólico o B9. Así como niacina, vitamina B2 y vitamina B6. A este interesante perfil nutricional, (poco que ver con la tan denostada ‘panga’ que aporta pocos nutrientes), hay que añadir: también tiene calcio, yodo, selenio, potasio, hierro y fósforo.

Esta receta de lubina a la sidra con almejas pide seguir acompañando el plato con más sidra natural, bien fresca y bien escanciada.