Háblame del Mar - Lucha contra el fraude en el pescado rinde frutos en Europa https://hablame.vistaalmar.es/articulos/lucha-contra-el-fraude-en-el-pescado-rinde-frutos-en-europa/ Científicos de seis países europeos analizaron muestras de pescados de amplio consumo, entre los que se encuentran el bacalao, el atún, la merluza y el lenguado, después de que varios estudios llevados a cabo hace cinco años demostraron la existencia de una identificación incorrecta en hasta el 40 % de los casos. Fri, 04 Dec 2015 10:46:27 UTC en