https://hablame.vistaalmar.es/articulos/la-dieta-mediterranea-tambien-mejora-el-medio-ambiente/ Un nuevo estudio liderado por David Tilman, ecólogo de la Universidad de Minnesota (EE UU), revela que un cambio de tendencia en el consumo actual y el seguimiento de una dieta más saludable –mediterránea, vegetariana o basada en el pescado–, podría no solo aumentar la esperanza y la calidad de vida, sino también reducir las emisiones de gas de efecto invernadero y preservar el hábitat de las especies en peligro de extinción. Fri, 28 Nov 2014 13:09:49 UTC en