https://hablame.vistaalmar.es/articulos/la-cruda-realidad-sobre-el-anisakis-siempre-ha-estado-muy-presente-en-el-pescado-pero-nos-daba-igual/ En 1997 los investigadores de la Universidad de León Juana Mª Pereira Bueno e Ignacio Ferre Pérez firmaron un estudio en el que aseguraban haber encontrado Anisakis en 78 de 81 muestras de merluza analizadas y 30 de 31 de pescadilla. Ya su presencia en algunas especies era de casi el 100 %. Wed, 06 Jun 2018 07:57:09 UTC en