Tacos de perca, colas de gamba, cilantro y un chorrito de leche de tigre, para un ceviche a pie de playa. Adriel García, Chef Chiringuito La Guingueta de l’Escribà: "Nosotros queremos que la gente coma bien, a pie de playa, con los pies en la arena, en el mar, el concepto es que el cliente que viene se sienta a gusto, que no sólo coma bocadillos", cuenta.