https://hablame.vistaalmar.es/articulos/japon-consume-el-80-por-ciento-del-atun-de-aleta-azul-del-mundo/ El atún es una cuestión de Estado en Japón, donde se consume el 80 por ciento de las capturas globales de aleta azul, lo que equivale a unas 40.000 toneladas. Servido crudo en forma de sushi (con arroz) o sashimi (sin arroz), el atún es uno de los manjares de la deliciosa y refinada gastronomía nipona. Sun, 19 Nov 2017 10:11:31 UTC en