El ámbito geográfico de la Denominación de Origen Rías Baixas abarca 33 ayuntamientos distribuida a lo largo de cinco subzonas de producción y que se encuentran en las provincias de Pontevedra y La Coruña. Éstas son: O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal y Ribeira do Ulla.

La Ruta del Vino Rías Baixas inició su andadura en el año 1996 y después de un largo recorrido, en el año 2005 La Ruta de Vino Rías Baixas se integra en el Selecto Club de Producto RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA tras superar el proceso de certificación externa, como Marca de Calidad. Esta marca está promovida, a nivel nacional, por la Asociación de Ciudades del Vino de España (ACEVIN) y por la Secretaría de Estado de Turismo dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

En la actualidad la Ruta del Vino Rías Baixas está integrada por seis itinerarios, cuatro dentro de la subzona de O Salnés , uno en O Rosal y otro en Ribeira do Ulla.