Háblame del Mar - Cómo comer peces más pequeños puede mejorar la salud de los océanos https://hablame.vistaalmar.es/articulos/como-comer-peces-mas-pequenos-puede-mejorar-la-salud-de-los-oceanos/ Nos gustan los peces grandes. Y eso es un problema, según Andy Sharpless, director general de la organización de conservación marina Oceana, y coautor (junto con Suzannah Evans) del libro La proteína perfecta. El libro describe cómo los reglamentos de un pequeño grupo de países, y un cambio en la forma en que pensamos acerca de los pescados, podría garantizar una fuente sostenible de alimentos sanos para el futuro, incluso con un futuro de 9 mil millones de bocas que alimentar. Thu, 23 Jan 2014 21:17:17 UTC en