Hoy vamos a preparar un carpaccio de pulpo fácil ya que vamos a utilizar un pulpo cocido de buena calidad, aunque si queremos podemos usar pulpo fresco, pero nos va a llevar mucho tiempo y lo que se trata es de que este carpaccio de pulpo sea fácil y rápido de preparar. Este carpaccio de pulpo fácil, nos va a quedar también exquisito si el pulpo cocido es de muy buena calidad.